Sopa de mis Pasiones….

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Sopa de mis Pasiones….

REPRODUCCION SOLICITADA POR LA SASE*

Soy sopero, que no es lo mismo que ser sopa.

Mafalda no guarda ninguna similitud apegada a la mía en sus gustos culinarios.

Aunque la verdad soy mas devoto a las cremas, no soy caldero, me gustan cargadas, tal cual la de la foto de abajo.

Debe ser por eso que guardo un culto extremo hacia el soberano caldo de bola, obra maestra y patrimonio gastronómico de nuestra sociedad.

Ese mismo caldo de bola con una cerveza fría es un homenaje a las cosas buenas que te da la vida….

Estoy de acuerdo que hay potajes de estos que pueden resultar tétricos al momento de chocarlos con tu paladar…como todo en la rama de la alimentacion.

Solo cumplo con asumir mi realidad y declararme de manera oficial sopero de cepa.

¿¿¿Algunas sugerencias???

Crema de cangrejo frente al rió en Savannah-GA…Pocas cosas lo pueden igualar…ni les cuento el toque que le daba esa pizca de naranja.

SASE: Sociedad de Amantes de la Sopa de Ecuador.

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