¿Es un plato de origen local?
¿Es un manjar, o esta sobrevalorado?
¿Donde esta el mejor, como se lo hace?

Marcos Lopez realizó un trabajo muy completo sobre uno de los platos favoritos de los ecuatorianos, si se considera seguidor de el encebollado tiene la obligación de chequearlo en encebollado.net 

 

Marcos López es un joven periodista que cubre deportes, cultura pop y política.