Diego Arcos

Crónicas, entrevistas y opinión.

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Tarrina 14-DiMaria Café

El sector de urdesa donde está ubicado DiMaria pertenece a un lugar de los más acogedores del barrio, este barrio con potencial historico pero hoy golpeado y negándose a dejarse vencer por contrariedades...mi barrio. El local tiene un tamañ

Tarrina 14-DiMaria Café
  El sector de urdesa donde está ubicado DiMaria pertenece a un lugar de los más acogedores del barrio, este barrio con potencial historico pero hoy golpeado y negándose a dejarse vencer por contrariedades...mi barrio. El local tiene un tamaño preciso, siendo nuevos todavía, se nota que pueden decorar más el lugar...deben hacerlo. La atención de propietarios y trabajadores es la apropiada y justa, hay ambiente casero sin rayar en excesiva confianza, la línea entre lo uno y lo otro es consistente. LOS PLATOS El tartar de pulpo es contundente, no exagero cuando digo que pediría tres en un solo bol y me lo comería como ceviche. 5 TARRINAS El lomo en salsa de ostras, una de las estrellas de DiMaria, de sus platos estelares, pedido y aplaudido con frecuencia. 5 TARRINAS El cartoccio de lomo, lo solicitó y disfrutó José Carlos, quien tuvo la capacidad de pedir también una hamburguesa, buena capacidad digestiva de Crespo, quien le dio a ambos platos su respectiva calificación. La pinta de la hamburguesa es de foto comercial y el cartoccio trae exotismo, cuando se abre el forro de papel aluminio y sale el aroma y humo del mismo, te cautiva. Hamburguesa-4 TARRINAS Cartoccio-4 TARRINAS La causa tiene un toque ecuatoriano y tal vez por eso me confundió en asimilación de sabor, la búsqueda de identidad de sabor diferente me golpearon en el resultado final. 3 TARRINAS El lugar tiene una mezcla ecléctica de platos; bolones y tigrillos famoso y cotizados, piqueos para disfrutar con un buen vino y café así como risottos y platos gourmet muy solicitados y cotizados, la oferta de cocina local, italiana y peruana es sólida. ¿Que te deja de sensación DiMaria?...volver, regresar y probar mucho de lo que te ofrece la carta, hay fuerza y sinceridad en el lugar.